|
|
Plaatpizza Hawa? [met Pittige Kip En Ananas]
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak broodmix wit
2½ el olijfolie
½ el Italiaanse keukenkruiden
2 bosuitjes
½ verse ananas
½ rode peper
2 bollen mozzarella (à 125 g)
1 limoen
250 g kipfilet
zeezout en versgemalen peper
100 ml gezeefde tomaten
Voorbereiding:
Maak het deeg (zie verpakking) met 300 ml water en 1½ el olijfolie. Voeg de kruiden toe, kneed het 5 min. goed door en laat op kamertemperatuur 45 min. rijzen in een met folie afgedekte kom.
Halveer de bosuitjes in de lengte.
Maak de ananas schoon, snijd hem in schijven en halveer deze.
Verwijder de zaadlijsten van de peper en hak hem fijn.
Snijd de mozzarella in plakken.
Boen de limoen en rasp de schil.
Snijd d
Bereidingswijze:
Bak de kip in een koekenpan met antiaanbaklaag in 3-5 min.
gaar.
Verwarm de oven voor op 60 °C (hetelucht 50 °C).
Rol van het deeg een ovale lap van 1,5 cm dik en bestrijk die met gezeefde tomaat.
Verdeel de kip, bosui en ananas erover.
Leg de mozzarella op de kip.
Laat de pizza in de oven 15 min. narijzen.
Neem Verwarm de oven tot 210 °C (hetelucht 190 °C) en bak de pizza dan in 15-20 min. gaar.
|
|
|